绿豆汤主要有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿等功能,很适合夏季的时候饮用,可以防止中暑。六月天的气温非常的热,想喝个绿豆汤可是外面卖的又不放心,害怕加一些有害的东西,所以还是得自己煮吃起来才比较放心,那如何自己做绿豆汤呢?特别是在夏季那是很多人都想做的事。
食材
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绿豆 适量
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糖 适量
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通心粉 适量
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卷粉 适量
方法/步骤
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第一步:把绿豆洗干净,挑选出已经坏掉的绿豆。已坏的绿豆一般可以很直观的看出来,不完整、有发毛、比较松软等症状那就得仔细的挑出来,不要让一颗坏的绿豆毁了一锅汤。
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第二步:把绿豆放入盆中,用水浸泡半个小时。因为绿豆不易煮烂,浸泡之后,吸饱了水分,绿豆会变软,容易煮烂,同时浸泡后如果发现水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。
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第三步:把绿豆放入锅中,多加些水。先用大火煮上20-30分钟,大火煮容易煮熟,然后改为中火煮。
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第四步:加入通心粉、卷粉、糖等辅佐食材。煮到你想要的绿豆熟烂的程度就可以关火了。
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第五步:把绿豆汤乘出,自然放凉,约放个20分钟左右,这时你可以去看看电视,看看书之类的,不用刻意去管绿豆了。
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第六步:放凉后就可以拿到冰箱里面制冷了,因为绿豆汤还是冷冻以后就好喝,注意不要冷冻成冰了,适当凉的温度就可以了。
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第七步:美美的吃上一碗冰绿豆汤,整个人感觉清爽一天。如果发现比较淡,不够甜,可以适当的加些糖。
注意事项
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绿豆汤是夏季解暑的必备品
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