南瓜 500克
糯米粉 适量
豆沙馅 适量
芝麻馅或各种喜欢的馅 适量
糯米粉没有一定克数,因为真的没有办法掌握它。南瓜的含水量不同,面粉的吸水率也不同。只能用一只手揉搓,直到不粘手为止。关心的宝宝可以改变其他食谱
选择颜色较深的老南瓜,味道香甜,最终产品金黄非常漂亮。去皮,切片,放入大盘,摊开,加热,锅中蒸
南瓜成熟得更快。用筷子戳。如果它是软的,就意味着它已经成熟了。应该注意的是,只要南瓜在盘子里,盘子底部的水就会倒掉
取一个干净的大盆,倒入南瓜片,用勺子将南瓜片压入泥中,并尽可能将其压碎。趁热加入糯米粉。这个时候很粘。加入面粉时用筷子搅拌
当你觉得不粘的时候,你可以用手揉搓。不可能。把它均匀地揉一下。建议用一只手揉搓,根据情况继续加粉。把它揉搓到不粘锅不粘为止
比其他人多走一步!敲黑板!首先,把面团的三分之一拉下来压
取一个平底锅,用水烧开。如果水可以煮面团,就把面团放进锅里。当南瓜馅饼需要填满时,不这样做的婴儿会哭。当你准备做饭时,你可以把豆瓣馅揉成一个小球
煮熟后,取出面团,放入大面团盆中。这个时候很热。用筷子把小面团打碎,耐心地和大面团混合,然后重复揉面团的步骤。用一只手揉面团,另一只手加入粉,然后再揉成不粘面团
然后把面团分成更小的球
把球压平,放入事先做好的豆瓣馅,把封口压紧,揉搓后再轻轻压平(我的豆瓣馅已经做好了,我需要提前一天晚上把红豆泡开煮)
把芝麻轻轻地粘上,然后再稍微整形一下。不用擀面杖也能做。没关系的
取一个不粘锅,放入少量油,将南瓜饼热油放入锅中,整个过程保持低温,要有耐心,否则很容易贴在外面,里面不煮,煎成金黄色就可以了,用筷子戳,外面一层酥脆
趁热把它拿出来吃。外面脆,里面香,软。冷了之后就不脆了
咬一口。甜豆沙和糯南瓜馅饼配在一起。很好吃的
这是以前做的芝麻馅。更香,更美味。只是芝麻馅不好做。建议提前订做或直接购买
你可以一次多做一些,把喜欢的各种馅料包起来,然后把一些擀圆,撒上一些糯米粉,用保鲜膜包起来,然后冷藏
想吃的时候拿出来,锅里烧油,炸成南瓜球,啧啧
或者把它煮成南瓜饺子,这和咆哮是一样的。图中紫色的是紫色土豆做的饺子,同样的道理