因为写这个的时候最近没有做这道菜，所以就没有图片了，见谅，相信详细的步骤就可以让你掌握这道菜的做法！
食材
1
草鱼 一斤多
2
剁辣椒 随口味
3
葱 适量
4
蒜 两三瓣
5
生抽 两小勺
6
姜 适量
方法/步骤
1
将草鱼去鳞，内脏去除洗净待用
3
给草鱼抹上适量的盐，酱油，生抽
4
在盘中铺满姜丝，将鱼放置上面，再将剁辣椒（不喜欢酸味的可以用红的干辣椒替代），蒜末铺满鱼身
5
将草鱼放入蒸锅，大概10分钟
6
蒸鱼的过程中，准备适量的食用油，烧红，待鱼出锅后淋满全身（如果买的剁辣椒本身有油就不需要这一步了）
7
最后散上葱花，喜欢的可以加点香醋
注意事项
酱油不要太多，不然会太咸