草鱼的营养丰富，肉质细嫩，非常受大众喜欢，今天分享香辣草鱼的做法给大家参考。
食材
1
草鱼肉 400克
2
老干妈酱 1小匙
3
姜丝 适量
4
小米辣 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
首先把草鱼清理干净备用。
2
姜、小米辣切成丝，老干妈酱准备好。
3
热锅下油，把鱼肉摆到锅里，撒适量的盐花用小火煎。
4
煎至草鱼肉两面焦黄色，然后铺姜丝到鱼面上，再洒少量的水花。
5
盖上盖子小火焗4分钟左右，经过煎焗草鱼已经熟透了，然后铲上碟中。
6
再开火下油，放姜丝、小米辣、老干妈酱进去翻炒20秒左右，然后铲铺到鱼面上，这道菜就做好了。
上一篇：草鱼的新做法
下一篇：爱下厨_家常啤酒烧草鱼做法