最近往家里囤货不太积极，导致家里只剩下两个土豆，别无其他蔬菜了，谁叫土豆耐储存呢。打开冰箱发现，除了日常必备的一瓶老干妈辣酱，也没什么可以拿来吃的了。左思右想，这俩土豆怎么吃能既简单又美味。最后决定就拿它做土豆泥吧。之前做过鸡汁土豆泥，很受欢迎呢。
工具/原料
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原料：土豆（大）1个，黄油10g，牛奶50ml。
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调料：白胡椒粉1g，盐2g，老干妈辣酱10g。
老干妈土豆泥的做法
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土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。
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锅中加入清水，放入带皮的土豆。
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盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核。
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煮好的土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可。
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用压土豆泥器趁热压碎土豆。
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放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀。
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慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减。
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把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。
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最后淋上老干妈辣酱即可。
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