这款芝士焗土豆泥是某日的早餐，香浓软糯的土豆泥，配上五颜六色的蔬菜，与芝士的完美融合，在舌尖上碰撞出惊艳的美味！ 土豆是一款价廉物鲜美的大众食物，每天以各种形式出现在人们的餐桌，亦菜亦主食，很多朋友还坚持吃土豆减肥，是因为土豆相比大米所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
食材
1
土豆 2个
2
马苏里拉芝士 100g
3
牛奶 2勺
4
洋葱 适量
5
盐 适量
6
青椒 适量
7
黄椒 适量
8
胡椒粉 适量
9
胡萝卜 适量
10
黄油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮蒸熟
2
趁热装进保鲜袋借助擀面杖碾成泥
3
装进碗里，加少许盐、胡椒粉、牛奶拌匀
4
洋葱 、 胡萝卜 、黄椒 、青椒 切碎，平底锅放黄油融化，加洋葱炒香后下胡萝卜炒软，放少许盐调味关火，加黄椒青椒翻拌均匀出锅
6
装入烤碗7分满
7
在土豆泥上铺一层马苏里拉芝士
8
ACA-GT400烤箱预热180度，烤10分钟左右至芝士融化即可
注意事项
1
土豆蒸熟后趁热碾泥，放久后再压会用颗粒，影响口感。
2
洋葱胡萝卜用黄油炒过会更香，也可以换为青豆之类身边有的食材，还可以加入肉末或者培根碎增加风味！
3
烤箱温度请根据自家烤箱调节，烤至芝士融化表面微黄即可。
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