炉烤大饼的做法

面粉 500g

酵母 3g

香葱 50g

火腿肠 80g

植物油 适量

胡椒粉 适量

准备小葱和火腿肠。

小葱和火腿肠切小丁。油+花椒粉+盐混合。

温水化开发酵粉，加入面粉和成面团。面团发酵至2倍大。（一般的发酵时间都是在3-4小时，也就是中午和面，下午整）

揉面，用力揉。

将面团擀成长方形的面饼，要想擀成长方形，就是用两个拇指和食指网两边拉，边擀边拉，慢慢就成了正方形了。估计玩面包的都会做。

先用刷子在饼上面刷一层混合油，在上面再撒上小葱丁和火腿肠丁。

将面饼对折。

在上面再刷一层油，撒上火腿肠丁和小葱丁。

重复几次，直至折叠到合适的大小。

烤箱开启发酵功能，进行二次醒发。二发时间用烤箱约为40分钟。

烤箱预热，190度，半小时左右即可。