韭菜煎饼盒子的做法

原料：煎饼、韭菜、鸡蛋、食用油、食盐、酱油

材料准备：锅中多放一些油，鸡蛋煎至七八分熟，用筷子夹成小块儿，韭菜切碎，搅拌在一起。加入食盐和酱油。

电饼铛中抹刷上一层食油，将煎饼平铺在锅中，将韭菜馅平铺一层，煎饼留出些许边沿儿。

将煎饼边沿儿往里折进一圈儿。

韭香四溢时，揭开锅盖。

用铲子对折。

在中间切一下，即可上桌食用。