选取软糯土豆、老家劲道粉皮，来一道砂锅煲，巴适得板！
食材
1
土豆 1个
2
芸豆 100克
3
猪肉 200克
4
粉皮 50克
5
青椒 1个
6
红椒 1个
7
植物油 30毫升
8
葱 10克
9
姜 5克
10
蒜 20克
11
老抽 5克
12
甜面酱 10克
13
十三香 5克
14
盐 10克
15
料酒 5克
16
生抽 5克
17
黑胡椒粉 5克
步骤/方法
1
猪瘦肉切块，提前用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制至少半小时。实践证明，腌制过的瘦肉块怎么炖都不柴，依然保持鲜嫩，特别赞！洗净切好土豆、芸豆、葱姜蒜、青红椒。
2
起锅开火，先将肥肉放入锅中出油。
3
如图所示，肥肉出油差不多了，加入适量植物油，可以多放一点，更香。
4
加入土豆和芸豆不断翻炒。
5
加入猪肉和葱姜蒜，煸香。
6
加入甜面酱和一点老抽，大火继续爆香。
7
放入两张粉皮，加水没过菜，倒入砂锅中，加入十三香和盐，小火炖。
8
开锅十五分钟后加入青红椒，盖盖小火继续炖五分钟。
9
齐活！
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