家里过年多的牛肉卷，不知道怎么办，就想到了以前吃过的美味的金针菇牛肉卷！小朋友非常爱！
食材
1
金针菇 适量
2
芥蓝 5棵
3
牛肉卷 一盒
4
青红椒 各半棵
5
蒜粒 适量
6
调味酒 适量
7
蚝油 适量
8
水淀粉 适量
9
白胡椒粉 适量
10
生抽 适量
方法/步骤
1
备料，金针菇去尾，青红椒切粒，芥蓝去烂叶切根留整颗形状，蒜拍碎
2
用牛肉卷包裹金针菇
3
锅内放少许油，放入芥蓝铺平整
4
再放上金针菇牛肉卷
5
调汁，调味酒、生抽、盐调制一起，浇洒在牛肉卷上，大火烹制，出酒香
6
盖上锅，小火闷3-5分钟
7
煸一下蒜蓉，加入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁。先摆芥兰，再将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上，出锅，享用美食了！
注意事项
1
可以用牙签帮助食用
2
时间可以稍微长1分钟