买了2条小鱿鱼,之前看到有人往里面塞糯米烤了吃,所以今天特意试了试!
食材
1
鱿鱼 2条
2
火腿肠 半根
3
糯米饭 半小碗
4
杂蔬粒 30克
5
泰式甜辣酱 1勺
6
蚝油 1勺
7
海鲜酱 1勺
8
辣椒油 半勺
9
蜂蜜 半勺
10
盐 少许
11
料酒 半勺
12
白胡椒粉 少许
13
姜汁 半勺
14
鸡粉 1小勺
15
色拉油 少许
步骤/方法
1
买回的鱿鱼,处理干净了
2
用料酒、姜汁和白胡椒粉提前腌制一会
3
准备好的糯米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁
4
把杂蔬焯水,杂蔬就是指玉米粒、青豆和胡萝卜
5
锅中加入少许色拉油,倒入糯米饭翻炒一下
6
加入杂蔬和火腿肠翻炒均匀后加入盐和鸡粉炒匀备用
7
把炒好的糯米饭塞到鱿鱼筒里,不要太满
8
用牙签固定住口子
9
取一小碗调一个烧烤汁:先加入一勺甜辣酱和一勺蚝油
10
再加入一勺海鲜酱和半勺蜂蜜,我还加了半勺辣椒油
11
搅拌均匀成烧烤汁
12
用刷子蘸取酱汁抹在鱿鱼上
13
放入烤箱200度烤20分钟左右,期间拿出来刷2-3次酱汁
14
这是烤好的,切片即可