我们吃的核桃最怕吃到坏的,满嘴的臭味。那么我们该怎么去挑选出空壳和坏的呢。下面我为大家介绍几种好的方法。
工具/原料
1
熟手一名
2
安全电源
方法/步骤
1
眼看:查看核桃的品相,好核桃体形饱满,结实,褶皱少而平滑。不能选取破损的核桃,破损的核桃恐内部受潮变质。查看核桃的外表光泽看,好核桃表皮光亮细腻,有油性光泽。
2
手掂量:比较核桃大小,好核桃个大,手感比较重。把核桃拿着晃动,去除内部响声大的,内部响声大说明没长熟,核桃肉不饱满。没有响声响声小的,也要掂掂,看是否沉甸甸的,沉甸甸的为果肉饱满的好核桃。用手轻轻捏核桃,好的核桃一捏即开。皮薄易剥。
3
机器分选:随着坚果行业的盛行,核桃分选机也被不断的开发。因此要找到核桃分选去空壳机并不难。我们还是自动化最快。
注意事项
1
手工挑的时候要多掂量下
2
要仔细看说明书,以免造成机器损坏。
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