洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
食材
1
猪肝 200克
2
洋葱 1个
3
绿椒 1个
4
油 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
7
姜 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
猪肝切片，用姜、油、盐进行腌制10分钟。
3
洋葱去掉顶部和底部。绿椒去掉籽子。
4
然后切小段。
5
下油锅爆香猪肝。炒至七八成熟时捞起。
6
再下油锅炒洋葱和绿椒。
8
再放少许酱油调味。
9
接着倒进猪肝翻炒至熟即可。
注意事项
1.切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。