白菜怎么做吃，今天做的是醋溜白菜肉段。为了增加肉段的嚼劲，我把肉片腌制一下后过油在用。如果不想吃油大的小主们也可以腌制后直接炒。
食材
1
里脊肉 400克
2
白菜 500克
3
葱姜蒜 适量
4
干辣椒 3-5个
5
盐 1勺
6
生抽 1汤匙
7
胡椒粉 1勺
8
十三香 1勺
9
鸡精 2勺
10
水淀粉 3勺
方法/步骤
1
肉切片，放入十三香拌匀腌制15分钟。
2
放入水淀粉搅拌均匀
3
将肉放入油锅炸至金黄沥出待用。
4
白菜切片，准备好姜片、葱段、蒜末。
5
姜葱姜蒜干辣椒爆锅，
6
放入肉翻炒片刻加入白菜，倒入所有调料继续翻炒8分钟。
注意事项
1
肉过油时油温不要过高，小火为宜。
2
白菜不宜炒时间太长，注意时间。
下一篇：如何制作阳春面