黑椒牛柳炒意面的做法
食材
1
意大利面 250克
2
清水 2千克
3
牛里脊肉 100克
4
食用盐 两小勺
5
生粉，料酒 各5克
6
老抽 三克
7
植物油 60克
8
青椒红椒 各一个
9
鸡精 一勺
10
洋葱 半个
11
黑胡椒粉，生抽 各10克
方法/步骤
1
锅里面加入清水煮开，把准备好的意大利面放进去。
2
大火烧开后转小火，中途加入3~4次冷水，反复再次煮沸，直到面条完全煮熟捞出来，过凉水冲洗一遍。
4
锅里面放油，大火烧至八成热的时候，把肉丝放进去炒熟。
5
把炒好的牛肉盛出来，油留在锅内，重新烧热后，放入切成丝的青红椒跟洋葱，炒至断生。
6
再把煮好的意大利面放进去。
7
放入盐，鸡精，黑胡椒粉，老抽，生抽，加入少量的水，翻炒均匀。
8
然后再放入牛肉丝翻炒均匀就可以出锅了。
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