次菜肴味道可口，营养丰富
食材
1
排骨 500克
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
八角 适量
6
花椒 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
醋 适量
10
料酒 适量
11
酱油 适量
12
冰糖 适量
13
芝麻 适量
方法/步骤
1
排骨切块，下锅，水开后加入葱姜蒜，八角，花椒，盐，醋，小火炖1小时
2
捞出排骨。
3
盛出一碗汤。
4
油锅中加适量糖炒
5
放入排骨，加入料酒，酱油，醋。
6
加入排骨汤，闷20分钟，然后大火收汁
7
收汁过程中加入冰糖，醋
8
出锅后撒上少量白芝麻
注意事项
1
排骨也可以选择先过油炸制，口感会更香脆
2
收汁过程中加少许冰糖可以让排骨更好的上色
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