不同的月饼模具都有哪些特点

一般常见的是木制月饼模具，通常是倒扣式的。

将提前做好的中秋月饼胚胎倒扣在模具中，然后再将其扣出。

木制材料模具在使用一段时间后容易出现开裂等情况。

塑料制月饼模具也是很常见的一种。

使用方法和木制模具一样，塑料材质更加轻便，成本低，

不足之处在于，材质的健康问题不好把控。

按压式月饼模具是近年来非常流行的自制月饼工具。

使用方法简单，配合独立的雕花模片，可以根据自己喜好制作月饼。

因为模具较深，不好把握月饼的厚度，有时还会出现月饼与模具粘连的情况。

购买模具前需了解相关术语，如“几头”代表了磨具可以制作的月饼的重量。