每日一道家常菜，都有家的味道\(^o^)/
食材
1
牛奶 150g
2
酸奶 95g
3
鸡蛋 1个（去壳45g
4
盐 4g
5
白砂糖 50g
6
高筋面粉 400g
7
酵母 5g
8
黄油 30g
方法/步骤
1
将原材料(黄油、白芝麻除外)依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，和面2次，加入常温软化的黄油，再次启动面包机，揉至扩展阶段（没有面包机，那就只能自己手动混合材料，和揉面团了）
2
揉好的面团常温下发酵1小时左右
3
将发酵好的面团进行排气，然后分成16个大小相等的面团，静置15分钟左右
4
取其中一个滚圆后，放烤盘上，用同样的方法做剩下的面团，进行二次发酵
5
等面团发酵2倍大小时，表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻，放入预热好的烤箱中上层，180度，烤20分钟左右（中途可以打开烤箱，快速用锡纸盖在面包表面）
6
完成啦~
注意事项
1
牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整
2
烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
3
冬天气温低，可以借助烤箱的发酵功能辅助发酵
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