馒头凉了或者放了几天后硬了,我们通常的办法就是放入蒸锅中重新蒸一下,其实也可以用油炸一下,但是油炸的总是那么腻也是不好吃,今天我教大家炸好吃又不油腻的馒头片。
食材
1
馒头 3个
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
食盐 适量
方法/步骤
1
首先将之前吃剩的馒头用刀切成两厘米作用的馒头片。
2
取两个鸡蛋打入盘子中。
3
然后往打好的鸡蛋中加入适量的食盐用筷子搅拌均匀。
4
将切好的馒头片放入鸡蛋液中双面的沾上鸡蛋液。
5
加热平底锅后,往锅中倒入薄薄的一层食用油,然后将沾有鸡蛋液的馒头片一个个放入平底锅中。
6
几分钟后,给锅中的馒头片翻个个,让其双面都炸成金黄色。
7
最后,等到馒头片双面都炸好后,松软又不油腻的炸馒头片就可以上桌享用了。
注意事项
1
注意炸馒头片是必须锅中不能倒入太多的油,只要薄薄一层就行。
2
注意鸡蛋液一定要让馒头片双面都沾均匀,这样炸出来的馒头片才会柔软可口。
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