一直很喜欢这个配方做出来的面包，口感很松软，最近看到好多达人都用蛋糕模具烤面包我也试试，还真是不错，很喜欢这造型！
食材
1
高筋面粉 320克
2
淡奶油 50克
3
鸡蛋 90克
4
水 100克
5
白砂糖 45克
6
玉米油 45克
7
奶粉 20克
8
酵母粉 3克
9
盐 3克
10
全蛋液 适量
方法/步骤
1
将100克热水倒进100克面粉中搅拌成糊状，晾凉即为汤种
2
加鸡蛋、玉米油、淡奶油、白砂糖和精盐
3
加220克高粉、20克奶粉和3克酵母粉
4
启动面包机和面30分钟，盖上保鲜膜发酵40分钟
5
取出排气，分成8等份松弛5分钟
6
再次整形发酵
7
发至2倍大后表面刷蛋液
8
烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟即可
9
成品图
注意事项
不同面粉吸水量不一样，先预留一部分水量，根据自家面粉吸水量增减。
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