藕有养血补血的食疗作用，随手加些蟹味菇、胡萝卜丰富了口感，再用上储备在冰箱里自己冻的熟白米虾（不是虾皮，是鲜虾） ，蛋白质和纤维素都有了，几分钟一道简单快手营养菜就出锅了，赶快试一下吧。
食材
1
藕 一节
2
胡萝卜 一小段
3
熟白米虾 一汤匙
4
蟹味菇 一撮
5
生抽 一小勺
6
生姜粉 半小勺
方法/步骤
2
中小火， 锅内入少量油，入白米虾煸炒半分钟。
3
蟹味菇入锅煸炒均匀。
4
藕片和胡萝卜入锅煸炒均匀，加一汤匙热水。
5
加入一小勺生抽搅匀，加盖调小火焖煮2分钟，开盖，略微收干汤汁即可。
注意事项
1
白米虾可以趁市场价格便宜时买多些剥掉壳煮熟分装冷冻起来，需要时取出解冻就可以和蔬菜同炒，非常鲜美也很方便。
2
藕和胡萝卜本身就有点甜味，不建议再加糖调味。
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