夏季最佳的养生食谱——菠萝苦瓜煲鸡汤的做法

菠萝

苦瓜1个

光鸡1只（约500克）

生姜3片。

1、菠萝削皮、去角钉、切厚片；苦瓜洗净，切厚块；

2、将光鸡去肠杂、尾部洗净，切块；

3、把苦瓜、鸡与生姜放进瓦煲内，加入清水武火滚沸后，再改为文火煲1个小时，然后下菠萝滚至刚熟，下盐便可。