同事约好,今天大家会带上各自亲手制作的菜肴回去一起分享,一起吃饭就是这点好,可以吃吃自己家,也可以吃吃别人家的,即便只是吃个便当,都是一件快乐的事情,而快乐就来自于分享。
食材
1
米饭 1碗
2
瘦肉 80克
3
豆腐 2块
4
油 2汤匙
5
辣豆瓣酱 1汤匙
6
生抽 1茶匙
7
老抽 1茶匙
8
糖 1茶匙
9
小葱 1根
10
姜 5克
11
大蒜 5克
方法/步骤
1
瘦肉切小粒,小葱切葱花,姜蒜切碎。
2
豆腐切小块,入开水中焯烫一下。
3
锅烧热,放油,下肉末煸炒。
4
加入辣豆瓣酱炒香。
5
调入适量清水,生抽,老抽,糖等,烧沸。
6
下豆腐块,大火烧开后,转中小火烧制。
7
收汁,洒葱花即可出锅。
8
米饭上碟,把烧好的肉末豆腐浇在上面即可享用。
注意事项
1
1.豆腐的口味可随自己喜好而改变,因为是伴饭一起吃,所以口味可稍稍偏重一些,会更下饭哟。
2
2.辣豆瓣酱与生抽等等调味料已足够咸淡,无需再放其他咸味调料。
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