日式抹茶冷面——你知道面条要煮多久才好吃吗？

大家有没有觉得在夏天一般都没什么胃口,喜欢吃味道重的,但吃过之后又是非常的烧心,非常的口渴!喜欢吃冰的,但冰的是越吃越口渴!    不少人都喜欢在炎热的夏季,喝点绿豆粥啊,小米粥之类的,然后就着一些下粥的小菜,这样吃起来有味道,而且吃过以后也不会觉得烧心了!    还有一些人喜欢在夏天吃凉面凉粉,记得小时候,街上总是会有卖凉面凉粉的小贩,我喜欢吃凉面,每次总是会忍不住买一碗凉面来吃,我们那的凉面调料非常丰富,除了一般的油盐酱醋,还会加花椒粉,糖,油辣子,芝麻酱以及一些葱花,当然面条里还会加一些绿豆芽,吃起来非常爽口,令人久久回味!今天给大家介绍的是日式抹茶冷面。冷面在一般的日本料理店都可以吃到，大多是荞麦冷面，冰冰凉凉的面条，蘸着特有的调味汁，一碟面条吃完煞是舒心！而抹茶口味的冷面，倒是在外面未曾吃过，有一次老公去香港采购日用品时，带回来一包日式的抹茶冷面，放在柜子里，一直没做。现在正值夏季，正是吃冷面的时候，于是，按照说明做了起来。这里不得不佩服下日本人，因为是日本原产的，上面的烹调方法全是日文的，写的是在沸腾的水里煮4分半~5分钟，我按此时间煮出来的面条软硬程度刚好，而后来我试过煮久一点或短一点的，结果不是太软了就是太硬了，看来生产这个面条的企业真的是研究过自己的面条煮多久才是最佳状态。