饮酒量增加B族维生素有效摄入量降低

B族维生素摄入量与乳腺癌发生风险的直接联系。但是,在分析B族维生素与饮酒之间的关系时,发现随着饮酒量的增加,受访者的B族维生素有效摄入量往往降低。长期饮酒会影响多种B族维生素的摄入、吸收及在体内的代谢过程,因而会增加人体对这些营养物质的需要量。于是,研究人员转而分析各种癌症与饮酒量之间的关系。结果显示:乳腺癌的患病风险随着饮酒量的增加而增加,相比不饮酒或是每天酒精摄入量少于5克的受访者,每天摄入酒精超过30克的受访者患乳腺癌的风险增加17%。