没包完的饺子皮不利用起来简直浪费呀！突发奇想想做个油泼面~ 真的太好吃啦！热腾腾的油浇在面头上，滋啦一声，蒜香味儿油辣椒味儿！！简直绝了！！！
食材
1
辣椒面 10克
2
饺子皮 300克
3
葱花 10克
4
蒜 12克
5
盐 5克
6
油 20克
7
生抽 5克
8
鸡精 3克
方法/步骤
1
没包完的饺子皮，切条， (硬化的饺子皮边可以切掉)
2
扯成长条，不用太细，不然煮的时候容易断。(可以几层长条一块扯)这样就可以，开水下锅，用筷子拨散以免黏一块，别煮太久哦，饺子皮特别容易熟！！！
3
熟了捞出过冷水
4
面条水控干，放上盐 鸡精 生抽 辣椒面 蒜泥 葱花 (可以加芝麻)堆面头上，油烧开(有点冒烟)，浇在辣椒面上，然后搅拌好了就可以开吃！！！！
5
可以加点醋
6
我的面条有点扯的太薄细了
注意事项
自己掌握调料用量
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