超美味蒜香扇贝！
工具/原料
扇贝10个、粉丝30G、花椒少许、姜3片、蒜蓉2汤匙、红绿椒碎各适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豉油1汤匙、油适量。
步骤/方法
1
洗净扇贝，将贝肉和贝壳分开
2
粉丝用温水泡软
3
中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽和豉油倒入，撇去姜片，留汤汁
4
粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟
5
粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟
6
大功告成！
注意事项
上锅蒸的时间一定不要多过５分钟，不然会变老，影响口感！