值得试试的一款小零食。
食材
1
低筋面粉 70克
2
黄油 25克
3
鸡蛋 15克
4
糖 15克
5
翻糖膏 10克
6
糖霜 10克
7
食用色素 15克
方法/步骤
1
所有的材料称量准备好
2
黄油切成小块，室温软化，分两次加入白糖打发蓬松
3
加入鸡蛋，继续打发至蓬松状态
4
筛入低筋面粉，切拌均匀成为面团
5
在面板上铺上一层保鲜膜，放上面团，上面再覆盖一层保鲜膜
6
将面团擀成2毫米厚的面饼
7
用模具刻出自己想要的形状。此时烤箱预热至170度备用
8
不粘烤盘底部铺硅胶垫，将饼干小心转移，不要弄坏了形状
9
将不粘烤盘放入烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色即可。烤好后在晾网上晾凉备用
10
将翻糖膏加入食用色素调制出自己喜欢的颜色，用模具切割对应饼干放上，可以用一点翻糖膏融化于水作为粘合剂，表面的装饰细条我是用糖霜装在裱花袋里挤的，也可以用翻糖膏做各种立体造型，尽情发挥吧
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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