我不是很喜欢喝汤，所以就算有排骨，有莲藕，我也不喜欢做排骨莲藕汤，虽然很多人觉得汤味道不错，但我这算个人爱好，不影响社会就好。一般在家直接用莲藕焖排骨就好了，入味的同时，也下饭。一起来看看吧。
食材
1
排骨 一根
2
莲藕 两节
3
葱 一根
4
盐 若干
5
糖 若干
6
生抽 若干
7
油 若干
8
生粉 若干
方法/步骤
2
把锅洗干净，开火，倒油，油开后把排骨倒进去，翻炒几分钟，直到表面断生，甚至有些焦黄都可以。如图。接着把切好的莲藕倒进去，加点盐，生抽继续翻炒一分钟。再加适量水进去，不要太多，如图。水开就关火。
3
把高压锅洗好，把炒锅的排骨和莲藕倒进去，开火，大火开后转小火八分钟左右。等待过程中把葱洗干净，切好待用。时间到了，开盖子，把葱倒进去，翻炒一下，装盘。
注意事项
1
高压锅不要放太多水，因为就那几分钟，还是小火焖。
2
重要的事情说两遍，高压锅里不要放太多水。