homemake焦糖奶茶做法

将200毫升多一点的水煮开，沸腾后放入红茶包2包，煮制2-3分钟，过长时间会苦。

煮好后呈现红褐色，放入牛奶，红茶水份和牛奶1比1，然后沸腾2分钟左右，关火，注意用小火。

拿一个小锅子，加入适量水和冰糖，水大概2汤勺，冰糖超过水，最好是碎冰糖，小火熬制冰糖融化，水分变少，呈现略微的焦黄色，关火。

将熬好的糖浆倒入奶茶搅拌即可。

火候需要控制，尤其熬糖。

不喜欢甜的可以直接拿几块冰糖放在奶茶里拌一下，不要熬糖浆。