白菜与百财谐音，鲫鱼有着鱼跃龙门、吉庆有余、连年有余等美好的寓意，将白菜与鲫鱼搭配煮汤，不但营养均衡，滋补身体，味道鲜美，而且寓意吉祥，是春节餐桌上不可或缺的一道美味。
食材
1
白菜 300克
2
鲫鱼 250克
3
油 10克
4
盐 2克
5
胡椒粉 5克
6
葱姜 8克
7
香菜 3克
步骤/方法
1
鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净
2
鲫鱼裹上面粉
3
鲫鱼入锅煎后盛出
4
煮锅添加葱姜 、水
5
煎好的鲫鱼入锅煮
6
白菜、香菜择洗干净
7
白菜切成块
8
煮至鱼汤发白，白菜入锅同煮
9
煮至食材熟，加盐关火
10
加胡椒粉
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