番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，还含有矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质等。有促进消化、利尿的作用，是非常适合制作夏日清汤一款蔬菜。
食材
1
番茄 1个
2
豆腐 1块
3
姜片 少许
4
食用油 少许
5
盐 少许
6
椒盐 少许
7
味精 少许
方法/步骤
1
姜片切丝，锅佛良里放入少许食用秤互针油扯政，加入姜丝，烧热。
2
加入一碗水，大火煮开。
3
番茄切圆片，再对半切，水开的时候投入切好的番茄片。
4
豆腐切小方块也一起加入。
5
加入少许椒盐。
6
加入少许盐巴和味精，不喜欢味精的也可以不用放。
7
加入葱花。
8
用勺子背面轻轻搅动，把调料和葱花搅匀。
9
汤再次煮开冒泡的时候关火，装入汤碗即可享用。
注意事项
放入豆腐以后，要用勺子背搅动，避免豆腐碎掉。