阿胶乃补血上品，用来做阿胶糕的话比较麻烦，用小炖盅炖着吃既省事又不浪费。采用隔水炖的方法营养不流失。
食材
1
阿胶 1块
2
鸡腿 1个
3
黄酒 小半碗
方法/步骤
1
阿胶敲碎倒入小炖盅里
2
倒入小半碗黄酒浸泡2天
3
放入鸡腿，再放入差不多和黄酒相当的水，盖上盖子
4
蒸锅里放入支架，放入炖盅，大火烧开后转小火炖40分钟，趁热食用。
注意事项
1
黄酒选好点儿的会不那么难喝
2
良药苦口
3
不需要放盐调味
上一篇：如何煮阿胶乌鸡汤
下一篇：怎样才能“吃”出水嫩肌肤呢？