羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排,不仅是西餐厅桌上的常客,也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用,羊肉营养丰富,补虚温中等作用,男士适合经常食用。下面让我们来看看红焖羊排怎么做吧。
食材
1
带骨羊排 1块
2
土豆 1个
3
胡萝卜 1根
4
色拉油 适量
5
炖肉料 适量
6
蒜片 适量
7
红辣椒 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
水中加炖肉料
2
放入羊排块
3
煮十分钟
4
土豆去皮切块,胡萝卜切块
5
油锅烧热,放蒜片、红辣椒
6
放羊排,加酱油
7
加适量水
8
放土豆、胡萝卜,加盐
9
炖熟即可
注意事项
1
食材适量
2
佐料适量
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