“东北粘豆包也叫年糕，记得小时候每到快过年的时候，姥姥都会蒸上几大锅年糕，放在院子的大缸里冻上，留在正月里慢慢吃。老家的粘豆包的外形是上窄下宽，一般都是大黄米粉加上豆沙馅做成的，年糕皮要糯但也要筋道。
食材
1
糯米粉 200克
2
玉米面(黄) 100克
3
豆沙馅 40克
方法/步骤
1
食材：糯米粉200克、细玉米面100克、豆沙馅玉米面与糯米粉混合均匀，加入沸水搅拌成絮状。
2
不烫手的时候揉成光滑的面团松弛20分钟。松弛好的面团在案板上揉匀搓成长条
3
分成大小均匀的剂子
4
分好的剂子擀成稍厚一些的面皮，放上适量豆沙馅
5
包紧后收口朝下稍稍整形。
6
放入蒸锅，上汽后蒸12分钟。（蒸制时间根据年糕的大小调整）
7
蒸好啦，豆沙馅香甜，外皮软糯Q弹，喜欢的可以试一试。
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