相传，东晋时有一位大将军，他看到战士们日夜血战沙场，英勇杀死，屡建战功，甚是感动，随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼，派人送往前线，慰劳将士，以表“点点心意”从此，“点心”的名字就传开了。实际上点心就是美味的蛋糕，怎做的呢？
食材
1
糯米粉、熟澄面 各150克
2
糯米 280克
3
芝麻 150克
4
猪油 30克
5
腊肠、虾米 各30克
6
冬菇 20克
7
白糖 50克
方法/步骤
1
糯米粉加少许水揉成糯米团，再加入熟澄面、猪油搅拌均匀，放入冰箱冷藏12小时。
2
将糯米洗净，浸泡5个小时后沥干水分，蒸1小时备用。
3
将腊肠、冬菇切成末，如果与虾米爆香，再入调味料，和蒸好的糯米拌炒均匀，冷冻8个小时。
4
将冷冻的糯米团取出，揉成长条形，下剂，擀皮。包入糯米馅儿，揉成圆形，滚上芝麻。
5
将滚上芝麻的糯米团入180摄氏度油中炸至浮起，转中火至表皮金黄即可。
6
将炸好的糯米蛋糕滚上白糖，装盘可食。
注意事项
炸蛋糕时一定要炸熟