水饺可以说是大家非常熟悉的了，不过很多人相信经常都会吃到不一样口味的水饺，有的好吃也有的不好吃，有时候总是觉得别人家的水饺煮出来为什么那么好吃呢？这里就教大家水饺怎么煮菜好吃。另外煮水饺之前有一个问题是需要先说一下，就是水饺是冷水下锅还是沸水下锅呢？就煮饺子是开水下锅还是冷水下锅这个问题，完全是要具体问题具体分析的。我的想法是冻饺子无论是开水下锅还是冷水下锅都是可以的。而现包的饺子呢！最好开水下锅。只要用心和找对方法，自己煮出来的饺子并不比现包的饺子差！
食材
1
饺子 200克
2
食用油 ML
3
葱段 5段
4
盐 1勺
方法/步骤
1
锅中倒入三分之二的水，烧开，倒入15ml的食用油，水的分量和油的分量可以自己适当的把控。
2
当锅中的水煮沸以后在加入切好的葱段，煮上10秒左右
3
等待锅里的水彻底沸腾时候把饺子置入锅中煮
4
在水刚煮沸的时候加入一勺盐进去
5
用勺子的背面沿着锅底儿，顺时针慢慢推动，让饺子转动起来，防止饺子粘锅底儿
6
等到锅里的水再次煮沸腾的时候往饺子锅中倒入些许的凉水，继续煮
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如此反复煮2—3次，饺子都飘上来，个个肚大饱满，饺子就煮熟了
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最后就是出锅了，将准备好的盘子将煮好的饺子呈出
注意事项
1
刚从冰箱冷冻室拿出的饺子又冷又硬，立刻煮会比较废时间，不如提前把饺子拿出来，静置半个小时，可以缩短煮饺子的时间
2
食用油和煮过的葱，都可以很好地锁住饺子中的水分，加了这两样法宝，再干巴巴的饺子也能变得水灵灵的。
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