平菇是一种大家日常生活中经常食用的一种菇类，它可以用来做汤，也可以用来炒肉片，都是口感特别鲜甜的食物。但是现在向大家介绍的油炸平菇不仅口感清脆美味，吃起来还特别的爽口。如果您对这种吃法与感兴趣的话就一起来了解它的制作过程吧。
食材
1
平菇 300克
2
鸡蛋 1枚
3
食用盐 适量
4
淀粉 适量
5
面粉 适量
6
烧烤蘸料 适量
方法/步骤
1
首先是选购新鲜的平菇，把它清洗干净后挤干水分装入碗中备用。
2
接着就是往碗里撒一些食用盐，再打入一粒鸡蛋。
3
紧接着的步骤就是加入一汤勺的淀粉和面粉，并把这些调料搅拌均匀。
4
然后就是把油倒入油锅，待油烧至五层油温的时候就可放入腌制好的平菇开始炸了。
5
炸平菇的时用中火油炸即可，带平菇炸到金黄色的时候就可以捞出装盘备用。
6
接着再往炸好的平菇倒入适量的烧烤蘸料即可。
7
这时候香喷喷的油炸平菇也就制作完成了，是不是很诱人呢？
注意事项
1
平菇清洗干净一定要撕开并沥干水分。
2
平菇的口味也可以根据个人口味进行增减。
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