视觉与味觉的完美结合，蘑菇是一种中常见的食材，把平凡的食材做出不平凡的味道
食材
1
蘑菇 500g
2
盐 10g
3
水淀粉 30g
4
醋 5g
5
胡椒粉 5g
6
酱油 5g
7
白糖（依个人口味） 10g
8
鸡蛋清 3个
9
油 1000g
方法/步骤
1
蘑菇撕开，洗净，蘑菇裹上蛋清，沾放盐的水淀粉，备用
2
油烧热，可以拿一块蘑菇试一下，至起泡
3
蘑菇逐一下锅，炸至金黄，翻面继续炸到金黄，捞出，沥干
注意事项
1
小心油溅到手上
2
油温过高会起火
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