炎炎夏日，看什么都没胃口，吃不下。今天教大家做一道 酸爽够味儿的开胃下饭菜，简单易做，人人都会。
食材
1
鸡脯肉 500克
2
泡菜 200克
方法/步骤
1
将杭椒、鸡脯肉洗净，腌制的胡萝卜捞出，切丁；
2
葱、姜、蒜切好备用。
3
锅中加水烧开，放入鸡丁焯一下，去腥。
4
大概3-5分钟，捞出备用。
5
冷锅倒油，烧至八成热，加入切好的葱、姜、蒜爆香。放入杭椒丁和泡菜丁翻炒。
6
3-5分钟后，待炒出酸辣味后放入备好的鸡丁翻炒。
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