今天推荐的是我临时想到的菜谱，又好吃，又简单，适合大人小孩吃，其实这道菜是我金针菇培根卷的延伸菜，酱汁就是金针菇培根卷的改良版，相比之下它的味道淡得多，更适合做排毒菜~~！绝对原创哦~~！网上找不到同样的做法~~！ 我做的蒜蓉丸子适合天气冷吃，那么这道菜就是为夏天发明的。
食材
1
洋芋 一个
2
黄豆酱 一小勺
3
葱 一根
4
芫须 一根
5
白糖 1g
6
蚝油 2g
7
醋 3ml
8
花椒粉 1g
方法/步骤
1
洋芋切小蒸熟，总结很多次就是锅里水开了再开始蒸，22-25分钟就软了，就本上要一碰就碎才叫蒸好了。还有就是不要煮，煮的粘度没有蒸的好。
2
全部压成泥，黄豆酱其他牌子的都可以，不一定非要这个牌子。
3
直接揉成丸子，不要放任何东西，给小朋友吃更不能放任何东西。
4
酱汁就是一小勺黄豆酱，葱，芫须，白糖少许，蚝油少许，醋，花椒粉少许，温水，如果颜色太浅可以放一点点酱油，这个时候可以尝尝味道，盐味不足可以再放点黄豆酱，少放点，不够再加。不要加盐。 特别注意：本来就是排毒菜，完全可以忽略掉味精，可以适当增加白糖的量提鲜，还有就是醋可以多放点，酸酸的味道好，边尝边加，不要一下放太多了。酱汁也可以根据自己的口味改良，但是黄豆酱和醋是底料要有这两样才香。
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调好的酱汁直接浇在洋芋丸子上就可以了。 吃的时候沾点汁，香哟~~！ 有机会可以做给小朋友吃，小朋友非常爱的菜。
注意事项
1
这个菜有点点小麻烦，不能叫懒人菜谱，但是绝对是排毒菜。
2
还有土豆不要煮，煮的粘度没有蒸的好。