土豆炖排骨是一道以土豆和排骨为主要食材的家常菜
食材
1
排骨 500克
2
土豆 100克
3
香菇 10克
4
植物油 5克
5
葱花 2克
6
姜丝 15克
7
花椒 8克
8
八角 3克
方法/步骤
1
首先做好准备工作，排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时，泡出血水，若时间上来不及可轻轻的焯下水，土豆去皮切滚刀块，香菇用热水烫洗即可。
3
接着放入香菇、葱花，香菇太大可撕成小块。
4
倒入纯净水，要把排骨全部没过，盖好锅盖，大火煮至汤水沸腾，转中小火炖煮15-20分钟。
5
然后放入土豆块，淋上六月鲜红烧酱油，简单几下翻炒均匀。
6
撒上盐、现磨胡椒粉、葱花，再次盖好锅盖，小火炖煮15分钟左右。
注意事项
1.切好的土豆块要用清水浸泡备用，防止氧化。
上一篇：怎么做鸡蛋布丁
下一篇：123456789打一成语