健康功效：土豆：和胃、解毒、消肿排骨：补肾、益气、润燥姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材
1
土豆 100克
2
排骨 250克
3
葱 10克
4
姜 10克
5
蒜 10克
6
香菜 5克
7
白糖 10克
8
料酒 10克
9
蚝油 10克
10
南乳汁 10克
方法/步骤
1
1.土豆去皮洗净，切成滚刀块，放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用
2
2.葱姜蒜切片，香菜切寸断
3
3.锅中倒入清水300克，放入排骨焯透后撇去浮沫，倒入漏勺中备用
4
4.待锅烧热后下入5克色拉油，将白糖倒入锅中开始炒糖色，然后倒入排骨段，
5
5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒
7
7.再转小火炖制25分钟
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