简简单单就可以做的蛋糕，只需八步。
食材
1
低筋面粉 (100克)
2
鸡蛋去壳 (100克)
3
白砂糖 (80克)
4
泡打粉 (2克）
5
芝麻 (适量)
方法/步骤
1
低筋面粉110克；鸡蛋去壳110克；植物油20克；白砂糖75克；泡打粉2克；芝麻若干。
2
全蛋打入碗中，隔热水
3
加入白砂糖打至全发状态。
4
混合低筋面粉和泡打粉，过筛到打发好的蛋液中
5
倒入植物油，低速搅拌均匀。
6
模具里刷一层油。
7
面糊盛到模具中，上撒芝麻。
8
180度，20分钟，上下火，中层。
注意事项
1
做蛋糕前如果没有泡打粉，那就必须将鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋清打好了才对蛋糕发起来有很大的帮助。
2
打蛋清前，装蛋清的碗绝对不能有油，水。当然，手也不能沾有水，而且碗也一定要干净。否则，你打出的蛋清会增加更难打发的困难，使蛋清打不好。
3
做蛋糕不能加酵母粉，酵母粉适合加馒头、包子、面包等。所以，一定要用泡打粉来发。
上一篇：戚风蛋糕卷怎么做？
下一篇：在家制作戚风蛋糕不上火