薏米红豆粥做起来超级简单
食材
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薏米 1两
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红豆 2两
3
红糖 少许
方法/步骤
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1、薏米和红豆都不易煮,所以建议熬粥之前先用温水浸泡2—3小时,煮起来就快多了。
2
2、红豆和薏米泡好后,开大火煮开,并用勺子搅拌均匀,而后,改小火继续煮。
注意事项
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薏米性偏寒凉,主要有清热、利湿的作用。夏天正是暑气连天的时候,内湿外也湿,这两种食材正好能起到一个养血、祛湿的作用。正是这种不黏不稠的清轻之相,才能达到清热祛湿的效果。但如果从预防的角度来讲,熬大米粥的时候,加上一把红豆一把薏米也未尝不可。 薏米红豆汤是养生佳品,没有什么副作用,但针对不同的人,则可以适当地做一些加减法。有的人体质偏寒,里面可以加一点温补的食物,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,体内也有明显湿腻的感觉,那就加一些莲子、百合;如果女性朋友痛经,可以把薏米去掉,熬点红豆汤,再加一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹
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