到了5、6月,各类水果大量上市,但你可能意识不到,除了自然成熟的,一些通过化学催熟、药水浸泡的水果在混在其中,千万别买到这类水果
工具/原料
草莓、香蕉、西瓜、荔枝、西红柿
方法/步骤
1
空心草莓:使用膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱,口感软而不实,最主要的特征就是草莓中间会空心。判断标准:空心
2
催熟芒果:未成熟的青芒果,用厚厚一层纸包起来,这层纸里放了生石灰、已烯利对芒果进行催熟判断标准:外表好看,味道差
3
催熟香蕉:用氨水或二氧化硫催熟的香蕉果肉口感僵硬,口感不好判断标准:吃起来生硬,外表无梅花点i
4
尖顶西红柿:用已烯利这种生长激素涂在西红柿的表面,对西红柿的成熟可起到催促作用判断标准:催熟的是尖顶
5
药水荔枝:盐酸浸泡荔枝,对荔枝起到保鲜作用判断标准:有一股刺鼻的酸味
6
白籽西瓜:使用催熟剂、膨大剂的西瓜,皮上的皱纹不均匀,有异味判断标准:白籽且干瘪
注意事项
看色、看形
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