本人比较喜欢面食，自己在家的时候会经常去研究一些面食的做法，而且本人也对于好吃的食物比较情有独钟，最近迷恋上鸡丝面，研究有今天了，今天与大家分享一下成果。
食材
1
鸡腿 适量
2
挂面 适量
3
醋 适量
4
鸡精 适量
5
蒜 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
花生 适量
9
黄瓜 适量
10
豆豉辣酱 适量
11
白糖 适量
12
芝麻酱 适量
方法/步骤
1
将鸡腿冷水下锅放入蒜片姜片
2
煮熟后放入冷水并沥干水分
3
锅内少许油,放入花生微微炒3-5分钟,炒香即可
4
将炒好的花生放入搅拌机搅拌成花生碎备用(如果有花生碎可以忽略这部,如果没有搅拌机可放入袋子用擀面杖擀成碎也可以)
5
锅内适量水,水开后放入面煮熟
6
将煮熟的面过水并沥干(如果想吃温的就过一下立即捞出,如果要是凉的就多过几次水)
7
将黄瓜切丝备用
8
将酱汁的材料混合在一起：老干妈豆豉酱，生抽，老抽，少许糖，鸡精，少许芝麻酱，蒜末备用
9
将煮好的鸡腿肉撕成丝,因为切的口感木有手工的口感要好~