今天带来的是豆渣饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
熟豆渣 10g
2
蛋糕粉 20g左右
3
白糖 5g
4
葱花 适量，
5
鸡蛋 净重蛋液53克
6
玉米油 1勺
7
火腿肠 一根可不要
8
水 20克左右
方法/步骤
1
鸡蛋加糖打散，不喜欢吃甜的，可以把糖换成盐0.3克左右
2
这是我做豆浆剩的豆渣，平常都是直接丢掉，相信很多人都是这样做的。每次我都觉得太浪费了，今天心血来潮想用它来煎饼吃，因为我还没吃下午茶，哈哈
3
鸡蛋打散了加水，豆渣
4
再把面粉也加进去，然后搅拌均匀
5
加入葱花搅拌均匀
6
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，就像电磁炉电陶炉一样需要提前预热一下，
7
锅里放适量的玉米油烧热点
8
把面糊倒进去，用刮板刮平，没有刮板也可以用铲子铲平，薄些比较容易熟
9
刚开始可以用中火煎，煎到两面定型了就可以改小火慢慢煎了，因为怕煎糊了，
10
煎到微微上色的时候把火腿肠对切成两瓣，然后放锅里去煎
11
煎到两面金黄了就可以出锅啦
12
家里没有别的酱了就这样将就吃吧，这个饼因为加了豆渣。所以饱腹感比较强
下一篇：濡沫江湖怎么查看华山门派贡献值