胡萝卜香菇鸡蛋饼是一道香嫩可口的美食，食材主要是胡萝卜、鸡蛋和香菇，下面本篇介绍怎么做胡萝卜香菇鸡蛋饼，主要通过制作胡萝卜香菇鸡蛋面糊烙饼而成（制作难度：中等，制作时长：3h，口味：香嫩）。
食材
1
番茄 一个
2
香菇 一个
3
鸡蛋 一个
4
胡萝卜 30克
5
包菜 30克
6
面粉 20克
7
小葱 一根
8
盐 适量
9
生姜 适量
方法/步骤
1
准备以下食材，包括一个番茄、30克包菜、20克面粉、一个鸡蛋、30克胡萝卜、一个香菇、一根小葱。
2
清水中放入适量盐。
3
搅拌一下。
4
放入香菇。
5
放入生姜。
6
香菇浸泡5分钟，去小黑粒。
7
香菇切片。
8
香菇切丁。
9
香菇放入盘子里，备用。
10
胡萝卜切片。
11
胡萝卜切丁。
12
胡萝卜放入盘子里，备用。
13
包菜切片。
14
切碎，备用。
15
小葱切碎，备用。
16
西红柿划十字架。
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西红柿放入热水中， 烫3分钟。
18
撕掉西红柿外皮。
19
西红柿切片。
20
西红柿切丁，备用。
21
热锅倒入少许油。
22
加入胡萝卜碎。
23
翻炒一分钟。
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加入西红柿丁。
25
翻炒出汁。
26
加入香菇丁。
27
翻炒一下。
28
放入包菜碎和小葱。
29
翻炒均匀出锅。
30
出锅装碗。
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加入一个鸡蛋。
32
搅拌均匀。
33
加入20克面粉。
34
搅拌均匀。
35
不粘锅倒入油。
36
油刷匀。
37
倒入全部面糊。
38
把面糊摊平，用小火烙饼。
39
3分钟后，翻面。
40
继续烙饼，2分钟后出锅。
41
出锅切块。
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放入盘子，胡萝卜香菇鸡蛋饼已经做好了。