公蟹母蟹有不同的风味，就我个人，常吃的大闸蟹和海里的花蟹都是同一个方法分公母的，主要是看肚子。公蟹的肚子上的那块壳，是细长，偏三角形的。母蟹肚子上的盖子是圆圆的，下面用图片来演示。
工具/原料
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公螃蟹
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母螃蟹
方法/步骤
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买螃蟹的时候，可以先看螃蟹的肚子，公螃蟹的肚脐是尖的，下图是公螃蟹。
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母螃蟹的肚脐的是圆的。
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买螃蟹的时候还可以轻轻捏一下螃蟹的肚子，紧实的螃蟹，说明鲜活膏多。肚子捏一下很容易捏下去的，说明螃蟹肚子没有膏或者黄，味道不够好，
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以上是螃蟹分公母和采购螃蟹的注意事项，欢迎采纳。